Focaccia al formaggio 06/10/2020

St 2020/21 8 min

Il panificatore di 'E' sempre Mezzogiorno' Fulvio Marino ci insegna come realizzare la focaccia più famosa d'Italia... quella al formaggio. Ingredienti per l'impasto: 1 kg farina 00, 110 gr olio extravergine, 560 gr acqua, 10 gr sale, 1 kg di crescenza