Pane quotidiano - 10/06/2020

St 2019/20 22 min

Raggiungiamo i paesi che poggiano sulle pendici dei Monti Reatini, a pochi passi dal Terminillo. Un territorio perlopiù di pastori e agricoltori, stretti in una comunità fedele alla tradizione, ma anche aperta alle innovazioni e soprattutto alla cultura della sostenibilità. Anche nel modo di preparare il pane. Di Andrea Cherubini