Cascioni romagnoli

St 2019/20 12 min

Per l'impasto: 500 g farina debole 250 ml latte 60 g strutto 20 g sale 1 cucchiaino di bicarbonato Per il ripieno di erbe: 350 g erbette miste scottate 150 g formaggio grattugiato 1 spicchio di aglio q.b. olio evo, sale Per il ripieno al pomodoro: 150 g polpa di pomodoro a pezzettoni 100 g mozzarella per pizza 80 g prosciutto cotto a fettine q.b. origano, sale e pepe