La scuola della natura - 20/05/2020

St 2019/20 20 min

È in Umbria, alle porte di Todi, la scuola di agricoltura più antica d'Italia: la prima, e oggi anche una delle più moderne e innovative. Grazie allo stretto rapporto col territorio e la cooperazione attiva tra studio e produzione, la scuola è diventata un punto di riferimento fondamentale per tutto l'agroalimentare del luogo: dal recupero di varietà dimenticate, alla sperimentazione di nuove specie di alta qualità