Olio di argan - 10/04/2020

St 2019/20 15 min

L'olio di argan, usato soprattutto nella cosmesi ma anche come alimento, viene estratto dai semi di una pianta cespugliosa, la Argania Spinosa, endemica in questa zona e pertanto protetta. Oggi rimangono solo 800 mila ettari della foresta originaria che un tempo copriva una vasta parte dell'Africa del nord. Per questo motivo nel 1998 l'Unesco ha dichiarato l'area riserva della biosfera. Alla lavorazione dell'argan sono dedite le donne di etnia berbera riunite in cooperative