Le delizie - 07/04/2020

St 2019/20 16 min

Il territorio di Reggio Emilia vanta una ricca tradizione agricola: la Pianura Padana è coltivata ad ortaggi e frutteti, ma la vicinanza della città all'Appennino fornisce un paniere di prodotti poco conosciuti, che vengono trasformati da abili artigiani e cuochi. Così il mondo della pianura entra in contatto con quello di montagna, aggiungendo sapori e soprattutto profumi alla secolare gastronomia del territorio.