Ragù alla bolognese - 11/03/2020

St 2019/20 2 min

Ha alle spalle una storia importante, il ragù classico alla bolognese: una storia che inizia nel XVIII secolo e si chiude solo il 17 ottobre del 1982, quando l'Accademia Italiana della Cucina registra ufficialmente la ricetta presso la Camera di commercio di Bologna. DI Federica Annibali