I frutti del vulcano - 05/03/2020

St 2019/20 21 min

Nella bella Sicilia, alle pendici dell'Etna, per raccontare l'adattamento utile e sostenibile dell'uomo a un ambiente apparentemente ostile. Pistacchi e agrumi sono tra i frutti più buoni che il vulcano offre, e le deliziose cassate e granite siciliane dimostrano come le risorse del territorio possano essere trasformate dall'abilità degli artigiani locali. Di Manuela Renzi