Torta "despacito"

St 2019/20 11 min

Ingredienti per la base: 110 g di zucchero 110 g di farina 00 Un pizzico di sale 40 g di cacao amaro 4 uova 3 cucchiaini di lievito per dolci Per lo sciroppo: 1 cucchiaino colmo di cacao amaro 40 g di zucchero a velo 100 ml di latte 1 tazzina di caffè Per la mousse al cioccolato: 450 ml di panna fresca da montare 150 g di cioccolato fondente Per la decorazione: Scaglie di cioccolato