Il fiadone molisano - 13/02/2020

St 2019/20 18 min

Scopriamo il fiadone molisano, tipico prodotto che si prepara per le feste pasquali, anche se si consuma tutto l'anno, sia nella versione salata che dolce. A forma di raviolo, la sfoglia esterna viene preparata con un impasto di uova, olio, farina e vino bianco, mentre il ripieno è a base di pecorino. Di Riccardo Barbieri