Cioccolaccio di Carnevale e chiacchiere

St 2019/20 13 min

Componenti: Cioccolaccio di Carnevale Chiacchiere Per il Cioccolaccio di Carnevale: 800 g acqua 400 g zucchero 200 g cacao in polvere amaro 30 g amido di mais 140 g cioccolato fondente al 70% 250 g latte condensato 60 g burro fresco un pizzico di sale Per le Chiacchiere: 100 g burro 10 g sale 75 g zucchero 175 g uova intere (3 uova) 25 g vino bianco 500 g farina "00" bacca di vaniglia q.b. cannella q.b. bucce di agrumi grattugiate q.b. olio di girasole