La neve e il cuore - 31/12/2019

St 2019/20 17 min

Alle porte del Parco Nazionale d'Abruzzo Lazio e Molise, nel Comune di Scanno, incontriamo Gregorio, l'ultimo dei Pastori del Parco, cultore della tradizione e della genuinità dei prodotti. Diverse le tipologie di formaggi che realizza: dal famosissimo Gregoriano, al canestrato. Di Riccardo Barbieri