Fricandò invernale con polpettine

St 2019/20 11 min

Ingredienti: Per le polpette: 300 g polpa di maiale 1 fetta di mortadella 50 g formaggio da grattugia 1 uovo q.b. sale, noce moscata, pepe Per il fricandò: 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 2 spicchi d'aglio 1/4 di zucca violetta 2 patate 1 broccolo q.b. aromi freschi, sale, pepe