Treccia natalizia 'Anvedi aho"

St 2019/20 8 min

Ingredienti: Per l'impasto: 1, 5 kg farina tipo 00 30 g di levito di birra fresco 150 g di zucchero 1 lt di latte 150 ml olio extra vergine di oliva 30 g sale Per il colore: 15 g di polvere di barbabietola rossa o concentrato di pomodoro 15 g di polvere di alga spirulina o spinaci Per il condimento: 200 g di prosciutto di praga 200 g di pecorino primo sale 3 pere william 150 g di noci sgusciate q.b. uovo, latte, buccia di arancia candite, olive denocciolate leccino