Rana pescatrice in zuppetta con rosmarino e ceci

St 2019/20 7 min

Ingredienti: 1 rana pescatrice di medie dimensioni (pulita, spellata e sfilettata) Olio Sale Rosmarino 1 spicchio aglio Per la zuppetta: La testa della pescatrice divisa in 4 200 g pomodori pelati 100 g passata di pomodoro 3 spicchi di aglio 1 costa sedano 1 mazzetto basilico Pepe nero 1 fettina di limone Brodo vegetale q.b.