La valle sorridente - 05/12/2019

St 2019/20 24 min

Ai piedi del Parco delle Foreste Casentinesi, tra Emilia Romagna e Toscana, c'è un bell'esempio di sistema produttivo virtuoso. Una riconversione agricola che è andata oltre il biologico, grazie al "metodo simbiotico", e che ha rimesso in moto l'economia del territorio, consentendo la rinascita dei piccoli borghi. La chiamano "la valle sorridente". Di Gioacchino Castiglione