Geo

St 2019/20 152 min

Eccoci ad un altro venerdì di "Geo" in compagnia di Sveva Sagramola ed Emanuele Biggi. Continua il viaggio in un territorio, quello italiano, caratterizzato da tradizioni millenarie; oggi parleremo dell'antica tecnica di stampa a ruggine. Impareremo a preparare alcuni piatti tipici della provincia di Forlì-Cesena, tra i quali gli gnocchi di ricotta con tartufo bianco e l'insalata di scorzonera.