Spaghetti all'amatriciana Vs Gricia

St 2019/20 21 min

Spaghetti all'amatriciana Ingredienti per 4 persone: 400 g spaghetti 7 pomodori San Marzano 150 g guanciale di Amatrice 100 g pecorino di Amatrice vino bianco secco q.b. olio extravergine di oliva q.b. sale e pepe q.b. Gricia Ingredienti: 400 g Rigatoni 250 g Guanciale di Amatrice 250 g Pecorino semi stagionato vino bianco q.b. pepe in grani q.b. pepe macinato q.b.