Pizza con cornicione ripieno

St 2019/20 7 min

Ingredienti: Per l'impasto: 180 g farina tipo 0 biologica 120 g acqua 5 g sale fino 1 g lievito fresco Per la farcitura: 200 g ricotta 50 g di pesto 300 g pomodori San Marzano dop 200 g Fiordilatte q.b. sale, basilico fresco, olio evo, prosciutto crudo, palline di bufala, scaglie di provolone piccante