Baccalà con chips di riso e zuppetta di lenticchie

St 2019/20 12 min

Per la zuppetta: 300 g lenticchie nere di Ustica 1 scalogno Brodo vegetale q.b. 1 peperoncino fresco olio Per le chips di riso: 200 g riso Carnaroli 1 mazzetto di prezzemolo Olio per friggere Per il baccalà: 300 g filetto baccalà dissalato (bello alto) 1 mazzetto timo Buccia 1 limone