Profiteroles

St 2019/20 9 min

Ingredienti per i bignè: 225 g farina 300 g acqua 150 g burro 350 g uova 1 pizzico di sale Per la farcia: 500 g panna fresca 40 g zucchero vanigliato Per la glassa di cioccolato di copertura: 250 g panna fresca 200 g cioccolato fondente