La riserva di Torre Guaceto

St 2019/20 23 min

Alla scoperta di un paradiso naturale nel Salento, vicino Brindisi: la "Riserva di Torre Guaceto", che si estende per 8 chilometri di costa. Sulla riserva domina appunto una torre di avvistamento che rende il paesaggio davvero suggestivo. Già da tempo, nell'entroterra, l'agricoltura è orientata verso pratiche sostenibili. Tra i prodotti del territorio, un eccellenza: l'olio extra vergine di oliva. Di Elfriede Gaeng