Sedano: poche calorie per un ottimo snack / Funghi: una ricca fonte di proteine vegetali - 02/09/2019

St 2019 3 min

Un ingrediente alla base di un buon soffritto è senz'altro il sedano, ortaggio dal profumo inconfondibile, che oggi sfida il gusto più corposo dei funghi... un plurale d'obbligo perché di funghi ce ne sono tante specie, ma quali sono le loro proprietà? Ne parliamo con la dott.ssa Tiziana Stallone, biologo nutrizionista