Ceci e fagioli: le qualità natruzionali - 03/09/2019

St 2019 5 min

Il fagiolo è una pianta della famiglia delle Leguminose originaria dell'America centrale. Mentre i ceci, sono delle specie selvatiche che si sono originate probabilmente in Turchia: il tecnico agrario Sonia Donati ci descrive le principali tipologie di ceci e fagioli che si coltivano in Italia e le loro qualità nutrizionali