I Capperi

St 2019/20 2 min

L'isola di Pantelleria, arida e battuta dai venti per la sua posizione geografica, è sempre stata un crocevia nel Mediterraneo, ma la sopravvivenza su di essa è stata determinata dalla capacità dell'uomo di "addomesticare" il suo territorio, di cambiarlo in funzione delle sue necessità vitali. La coltura principe di questa terra è il cappero di cui oggi scopriamo le nascoste virtù