Isonzo d'oro e di smeraldo

St 2019/20 16 min

Il Collio è un territorio tra Italia e Slovenia, bagnato dal fiume Isonzo, dove si fondono tradizione asburgica, cultura slava e italiana. Qui le vigne coltivate con modi sapienti e amorevoli danno vini profumati in cui si mescolano sapori di mare e di terra. L'autunno regala la festa della vendemmia, quando mani laboriose staccano i grappoli che premiano le tante fatiche. La festa della vendemmia termina con il calpestio degli zoccoli del cavallo, perché alla terra piace così. Di Manfred Bortoli e Sara Mascarin