Pizza: caratteristiche nutrizionali - 26/07/2019

St 2019 4 min

Nella pizza i nutrienti sono diversi a seconda degli ingredienti utilizzati. A fare la differenza è soprattutto la farina. Se è presente una parte di farina integrale c'è una migliore risposta metabolica per la presenza di fibre. Ne parliamo con il dietista e nutrizionista Loreto Nemi.