Millefoglie di maiale e radicchio - 04/07/2019

St 2019 9 min

Ingredienti: fette di lonza di maiale, casco di radicchio rosso, scalogno, sale, senape, uvetta, frutta secca, olio EVO. Per roselline di fichi al forno, ingredienti: fichi interi, pecorino a scaglie, prosciutto crudo, pepe, olio EVO. Per pizza bianca con radicchio e fichi, ingredienti: piazza bianca, radicchio lessato e ripassato, ricotta, fichi