Mele VS Peperoni - 05/07/2019

St 2019 4 min

"Una mela al giorno toglie il medico di torno". Ricca di vitamine e minerali, la mela è costituita dall'85% di acqua ed ha un basso contenuto calorico, inoltre ha una gran quantità di antiossidanti che aiutano a purificare il corpo dalle tossine. Un tripudio di colori è dato anche dall'altro protagonista di oggi: il peperone. Si narra che addirittura Leonardo Da Vinci lo usasse, essiccato e pestato, per le tinte dei suoi affreschi. Un ortaggio presente sul mercato ortofrutticolo mondiale in numerose varietà differenti per colore e per forma. Ne parliamo con Sonia Donati, Tecnico Agricolo