Il latte: alimento completo e nutriente - 23/07/2019

St 2019 4 min

Oggi parliamo di uno degli alimenti più completi e nutrienti che esistono in natura, "il latte". Noto, fin dai tempi più antichi, per le sue numerose proprietà nell'alimentazione umana il latte rappresenta un alimento principale e viene consumato regolarmente ad ogni età. Ne parliamo con Fiorenzo Giolito, affinatore di formaggi.