Ravioli di melanzane e mozzarella al filetto di pomodoro

St 2018/19 12 min

Ingredienti: 2 melanzane tonde violette 400 g mozzarella di bufala 1 kg pomodori ramati maturi 2 mazzetti basilico 100 g formaggio grattugiato 60 g prezzemolo 1 spicchio di aglio 200 g olio d'oliva 250 g pasta fresca per ravioli