È mejo de n'fagottaro

St 2018/19 9 min

Pizza capocollo, stracchino, scamorza affumicata, peperone affumicato Ingredienti: 500 gr farina integrale ai 5 cereali 350 gr acqua 3 gr lievito secco di birra 13 gr sale 300 gr di capocollo cotto 1 kg cicoria di campo 300 gr stracchino 2 scamorze affumicate q.b. polvere di peperone affumicata q.b. mix di semi per pane