Paglia e fieno ai fiori di zucca

St 2018/19 13 min

Ingredienti: Per la sfoglia 500 gr di farina da sfoglia 5 uova Un cucchiaio di ortica o spinaci lessati e strizzati 20 fiori di zucca Per il condimento: 1 scalogno tritato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 pezzetto di zucca a fettine sottili oppure una zucchina 80 g di burro q.b. olio evo, sale