Geo - Dolomiti Lucane

St 2018/19 18 min

Ora andiamo in Basilicata a visitare un tratto suggestivo dell'Appennino, le Piccole Dolomiti Lucane, e il borgo di Pietrapertosa: un piccolo gioiello scavato secoli fa nella roccia. Qui faremo la conoscenza di due prodotti locali: i peperoni cruschi, essiccati e buonissimi fritti, e il cardoncello, un fungo molto particolare che cresce in primavera e quindi può dare più gusto alla tavola di Pasqua. Di Riccardo Barbieri