Cannelloni di mamma Santina

St 2018/19 7 min

Ingredienti per la pasta: 300 g farina 00 3 uova Per il ripieno: 200 g macinato di manzo 1 costa sedano 1 carota 1 cipolla 1 bicchiere vino bianco 200 g mortadella 1 fiordilatte 100 g burro 100 g farina 1 l latte 500 g pelati basilico 150 g formaggio grattugiato