Anello p4: piselli, patate, provola e prosciutto

St 2018/19 7 min

Ingredienti: 1kg di patate bianche lessate 500 g di farina 0 5 uova 120 g di burro a temperatura ambiente 1 cubetto di lievito 100 g di formaggio grattugiato 200 g di provola affumicata 250 g di prosciutto cotto 600 g di piselli sgusciati 100 g di rigatino 1 cipollina 1 ciuffo di prezzemolo q.b. olio extravergine d'oliva, sale, pepe nero, aglio, zucchero