Ventresca di tonno in crosta di pane e prosciutto con bietole (ripassate in padella e in crema alla senape selvatica)

St 2018/19 6 min

Per 4 persone: 700 g ventresca 100 g pane grattugiato 150 g prosciutto crudo 150 g pane affettato 1 limone 1 kg bietole selvatiche 60 g senape selvatica pepe misto q.b. olio sale pepe