Tempura di verdure con zabaione all'aceto balsamico

St 2018/19 9 min

Ingredienti: 2 cipolle rosse 2 carote grandi 1 cavolfiore 1 radicchio di Treviso 500 g di farina di riso 2 l. olio di semi di arachide 1 uovo intero 1 tuorlo q.b.: ghiaccio, acqua frizzante, aceto balsamico, sale e pepe