Granetti con burrata e crema di cascigni

St 2018/19 9 min

Ingredienti per 4 persone: 100 gr farina 00 100 gr semola 80 g acqua 200 gr burrata Estrazione di canocchie q.b. 1 kg cascigni (erba spontanea detta anche scrippigni) 4 pomodori maturi Aglio Olio evo Pepe Peperoncino