Ravioli rossi con broccoli

St 2018/19 10 min

Per la sfoglia: 3 uova 300 g di farina 00 1 cucchiaio di doppio concentrato di pomodoro Per il ripieno: 500 g di broccoli siciliani 80 g formaggio grattugiato 1 noce di burro 150 g di gorgonzola dolce cremoso sale noce moscata pepe macinato fresco