Pane con frutta secca

St 2018/19 8 min

Ingredienti per l'impasto: 375 g farina di tipo 1 125 g farina integrale 350 g acqua 150 g Pasta Madre Viva 10 g sale 10 g miele 50 g frutta secca (noci, nocciole) 50 g fichi secchi 50 g uvetta 30 g albicocche secche 60 g farina di cocco