Nasse e provoloni

St 2018/19 18 min

Sorrento, lungo la costa poco a sud di Napoli: antica città marinara, porta i segni della Storia, in forma di chiese, piazze e palazzi intrisi di passato. E dal passato vengono anche le principali attività della sua economia: la coltura dei limoni, la pesca a mare con le nasse, l'allevamento della vacca agerolese, razza in via d'estinzione, per la produzione di formaggi unici. Di Riccardo Barbieri