Ciambella formaggiosa con zucca e insalatina

St 2018/19 8 min

Ingredienti: 600 g di ricotta 450 g di robiola 90 g di farina 00 4 uova 3 albumi 1 carota 1 porro 1 fetta di zucca gialla q.b. Burro, pistacchi sgusciati, sale, pepe, olio evo, aceto balsamico bianco, timo, semi di zucca freschi, sale integrale, misticanza, melograno