Calzone "Buzzicone"

St 2018/19 8 min

Ingredienti impasto: 500 g Farina tipo "1" 350 acqua fredda 3 g lievito secco di birra 15 g sale fino Ingredienti farcitura: 150 g salsiccia con finocchietto 280 g scarola 150 g provola affumicata 30 g pinoli 50 g di Castelmagno q.b. Pomodoro pelato