Bocconcini di maiale, maggiorana, zeste di arancia caramellate e riduzione di succo di arancia

St 2018/19 9 min

Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: 600 g di filetto di maiale Maggiorana Olio sale pepe 100 ml di crema di latte 100 g di prosciutto crudo dolce Succo di un limone 2 arance sanguinelle 2 cucchiai di zucchero di canna grezzo Cavolo cappuccio viola