Tortino di baccalà con cipolle patate cuore morbido e petali di cipolle rosse

St 2018/19 8 min

Ricetta realizzata dalla chef Anna Maria Palma - Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato 250 g di patate pelate 150 g di cipolle bianche 250 ml di latte 4 mozzarelline 250 g di acqua 250 g di aceto di vino rosso sale zucchero 2 cipolle rosse di tropea Prezzemolo riccio q.b.