Tortelli di noci

St 2018/19 10 min

Ingredienti per 6 persone: Per l'impasto: 500 g farina 5 uova 50 g cucchiai olive nere macinate Per il ripieno: 300 g ricotta di pecora 60 g gherigli noce tritati 100 g formaggio grattugiato 1 uovo sale q.b. noce moscata q.b. Per condire: 100 g burro 1 mazzetto salvia