La valle sorridente

St 2018/19 24 min

Un bell'esempio di sistema produttivo virtuoso, in una valle degli Appennini tra Romagna e Toscana, ai piedi del Parco delle Foreste Casentinesi: una riconversione agricola che è andata oltre il biologico, grazie al "metodo simbiotico", e che ha rimesso in moto l'economia del territorio, consentendo la rinascita dei piccoli borghi. La chiamano "la valle sorridente". Di Gioacchino Castiglione