Panzerotti

St 2018/19 7 min

Ingredienti: 500 g di farina 00 250 g acqua 25 g di strutto 20 g di sale 20 g di zucchero 15 g di lievito di birra compresso olio di semi per friggere Per il ripieno: 1 provola 1 mazzetto di cime di rapa 100 g di salame Milano 1 ricottina di pecora (250) pepe 1 mozzarella strizzata polpa di pomodoro 1 spicchio d'aglio basilico olio sale e pepe