Il vino biologico - 06/10/2018

St 2018 3 min

E' il nuovo trend del vino italiano, l'ultima frontiera di un prodotto simbolo del nostro Paese: il vino biologico. Uva coltivata senza l'uso di pesticidi, un prodotto che sta conquistando sempre più consumatori. Nel 2017 le vendite nel nostro Paese sono cresciute del 45%. Oggi i vigneti biologici coprono più di 100 mila ettari, le vigne "al naturale" sono raddoppiate negli ultimi 5 anni. Ma qual è la ricetta di un vino bio? Lo scorso anno, in Italia, sono stati prodotti 500 milioni di litri di vino biologico, un giro d'affari di 275 milioni di euro.